山人の蕎麦

「ここの食べたら、他で食べられない」
なんて言うお客様がいらっしゃいます。
美味しい・不味い…というよりは、
山人の蕎麦に慣れると他では食べた気がしないということ。
香ばしさ・歯ざわりなど山人の”こだわり”が詰まっています。

蕎麦の間口を広げて

  • そば打ち2
  • そば打ち3
  • そば打ち4
  • そば打ち5

そば粉のメッシュ(粗さ)が違う

通常は80メッシュという細かめの”ふるい”を使用 するところを、当店では40メッシュと60メッシュの、 荒目の物を使用。噛む度に香りの広がる、 ”がっつり系”蕎麦でございます。

なんといっても、食べ応え

通常のそばよりも、少しばかり荒く切ることで 蕎麦の香りを逃さず、噛みしめる度に広がる 蕎麦の実の香ばしさが引き立ちます。
また、山人おすすめのつけ汁ともよく絡むよう 工夫しています。

「人気のつけ蕎麦 紹介します」

山辛豚汁

山辛豚汁 1,000円
大辛 +100円/煮豚増し +300円
半日かけて煮込んだトロトロの豚肉と豆板醤で炒めた豚ひき肉に、ジューシーな揚げ卵をのせた山人一番人気のつけ汁です。

豚カリー汁

つけ蕎麦 豚カレー汁 1,100円
トロトロ、肉厚の豚肉とスパイスの効いた
カレーがやみつきになる味です。

京鴨のかも汁

京鴨のかも汁 1,300円
当店のそばつゆ・ブランド鴨「京鴨」の鴨肉・長ねぎが醸し出す 濃厚な絶品つけ汁をぜひご賞味ください。

山人が提案する

  • 山辛豚汁
  • 山辛汁
  • 舞茸となめこのきのこ汁
  • とろろ汁

つけ蕎麦

冷たい蕎麦に温かい汁をつけていただく、山人の創作つけ汁です。
”蕎麦はわさびを少しのせて、めんつゆはほんの少しだけつけていただくのが…”
というようなことは気にせず、純粋に蕎麦を楽しみ食べる機会が増えれば―
そんな想いで考えたメニューです。

第4回T-1グランプリ

1,050円

豚伽哩セット

ごはん大盛り+100円

そば 又は うどん
大盛り+200円

薬味・わさび

めんつゆ

豚伽哩汁

豚肉は豚??の他にも炙り丼や豚炙りのおつまみなどにも使用する、当店の人気メニュー。T-1グランプリを受賞してからはランチ時にこれを求めて来店するサラリーマンも多い。 豚肉をほぐれるかどうかの際まで柔らかく煮込み、薄味の出汁なので豚本来の甘み・旨味がぐっと凝縮する。

T-1グランプリとは?

前橋の名物料理創出を目的とした、市内の飲食店を対象とした ”群馬県産の豚肉を使った料理コンテスト”。
一般客と覆面審査員により
約二ヶ月の投票期間が設けられ、
毎年五十店舗以上の飲食店
が参加し、競う大会です。

豚伽哩汁単品

豚仕込み

広々半個室、ご用意しております―

お昼の時間は近隣にお勤めの方で賑わいます。
ゆっくりお昼の時間を過ごされたい方、お子様連れのお客様は事前に予約を頂けますとスムーズにご案内が出来るかと存じます。

席1

席2

席3

お昼ごはんのボリュームを、夜にも。
山人の”美味しい盛り”セット、いかがでしょう。

宴会

夜のお食事・お飲み物の

お昼のお食事メニューはこちら

【生そば】

・そば(つゆ付)
四人前 2,300円
・そば(つゆ付)
二人前 1,300円
・うどん(単品一合)
200円
・とろろ(単品一つ)
200円

【茹でそば】

・もりそば(薬味・つゆ付)
680円
・冷とろそば(薬味・つゆ付)
930円

【天ぷら】

・舞茸天ぷら
500円
・かき揚げ天ぷら
500円
・大海老天ぷら
1,000円

【つけ汁生そば】

・山辛汁そばセット
二人前 1,900円
・山辛汁そばセット
二人前 2,100円
・山辛汁そばセット
二人前 2,000円
・かも汁そばセット
二人前 2,700円
・だし巻き玉子
800円

【山人名物 トロトロ煮豚】

・トロトロ煮豚のあぶり焼き
880円
・トロトロ煮豚のあぶりおろしポン酢
880円
・トロトロ煮豚のあぶりチーズ
880円
・トロトロ煮豚のトマトチーズ煮込み
980円

【刺身】

・まぐろのぶつ
600円
・熊本直送馬刺し
980円

【山人のつけ汁】

・ 山辛豚汁
1,000円
・山豚汁
1,000円
・山辛汁
930円
・京鴨のかも汁
1,350円
・ミニまぐろ山かけ丼セット
480円
・ミニとろろめしセット
250円
・ご飯セット
120円
・ミニ炙り豚丼セット(夜)
480円
・ミニ豚丼セット(昼)
480円
・とろろ汁
930円
・舞茸となめこのきのこ汁
930円

【冷】

・ もり
680円
・ざる
780円
・冷とろ
930円
・かきあげ天もり
1,250円
・まいたけ天もり
1,250円
・海老天もり
1,850円

【温】

・かけそば
680円
・たぬきそば
780円
・とろろそば
930円
・きのこそば
930円
・カレーそば
1,050円
・かきあげ天そば
1,250円
・まいたけ天そば
1,250円
・海老天そば
1,850円
・かもそば
1,450円

【膳】

・かきあげ丼セット
1,250円
・まいたけ天丼セット
並 1,250円
小 1,050円
・冷とろセット
900円
・温玉冷とろセット
1,050円
・スパイシークリー
ミーカレーめしセット
1,150円
・スパイシーカレーめしセット
1,050円
・クリーミーカレーめしセット
1,050円
・カレーめしセット
900円

【飯】

・冷とろめし
750円
・温玉冷とろめし
950円
・カレーめし
750円
・クリーミーカレーめし
950円
・かきあげ丼
1,050円
・まいたけ天丼
1,050円
・ライス
300円
・半ライス
200円

【昼の一品】

・えだ豆
400円
・キムチ
350円
・こんにゃく刺
500円
・冷奴 
350円
・かきあげ天ぷら
800円
・まいたけ天ぷら
800円
・海老天ぷら
1,600円
・天ぷら盛り合わせ
3,000円
・そばアイス
380円
・抹茶アイス
380円
・黒ごまアイス
380円
・バニラアイス
380円
・トッピング黒みつ
50円
・チョコレート
50円

※価格は全て税抜きです

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